Le Festival de gastronomie et de culture mexicaine revient à la Cité du 4 au 7 décembre.
Le Festival ¡Qué gusto! sera le rendez-vous des amateurs de gastronomie mexicaine à la Cité. Toute une série d’événements exclusifs s’organisent pour faire découvrir à tous la richesse et la variété culinaire et culturelle du Mexique. Une ambiance muy caliente propre à éveiller vos papilles avec le Chiapas à l’honneur !
Les couleurs du Mexique s’installent à la Cité
Mercado Mexicano
Faites un tour sur le marché de ¡Qué Gusto! pour découvrir et acheter quelques spécialités de l’épicerie mexicaine, des épices ou des produits du cacao et du café et retrouver aussi l’artisanat du Mexique et du Chiapas.
Du 4 au 7/12 – Hall de la Cité – Accès libre.
Table de fêtes du Mexique
Noël au Mexique… c’est tout un monde de couleurs, de senteurs et de traditions qui font vibrer le cœur. Avec la table de fête installée dans le hall spécialement pour ¡Qué Gusto!, invitez-vous à un voyage gustatif et culturel, où l’histoire et la fête se mêlent dans une explosion de couleurs et de saveurs.
Du 4 au 7/12 – Hall de la Cité – Accès libre.
Exposition Extraordinaire Chiapas
Au sud du Mexique, l’État du Chiapas séduit par ses paysages, sa culture et sa gastronomie qui enchante tous les sens : cacao, café du Soconusco, tamales, boissons de maïs comme le pox, en passant par les sauces et moles… Chaque plat reflète le savoir-faire de ce territoire préservé, généreux et résolument authentique.
Du 2 au 12/12 – Hall de la Cité – Accès libre.
Le Mexique à l’honneur au Village gastronomique
Animation piñata géante
Venez célébrer l’une des traditions de Noël les plus joyeuses et colorées pour les enfants au Mexique ! Essayez de briser la fameuse Piñata pour faire tomber plein de bonbons. Un bon moment de rires à partager en famille.
À 17h le 7/12 sur la Place du Village gastronomique – Accès libre.
Rosca de reyes au Moulin
Découvrez la Rosca de Reyes, la version mexicaine de la galette des rois ! À l’occasion du festival ¡Qué Gusto! à Dijon, Mercedes Ahumada, Cheffe du restaurant Chicahualco à Paris, en a confié la recette à Mathieu Sureau le boulanger du Moulin.
Du 4 au 7/12.
Cuisine mexicaine dans les livres
La Librairie gourmande vous propose des livres haut en couleurs et en saveurs pour tester les meilleures et les plus authentiques recettes mexicaines.
Du 4 au 7/12.
Ateliers culinaires et dégustation
Le vrai Taco
Atelier Piments séchés
Atelier De la fève à la tasse
Ateliers enfants
Ateliers créatifs
L’association Mexique en Bourgogne propose au cœur de son marché un espace créatif. Contes, coloriages et découverte du Loto mexicain !
Du 4/ 12 après-midi au 7/12 – Au flux – Gratuit.
Sucettes sapin
Atelier Piñata de Noël
Atelier, masterclass & dîner avec les Cheffes
Masterclass dégustation de Cheffes mexicaines
Atelier de cuisine mexicaine traditionnelle avec les Cheffes
Dîner mexicain en 4 services
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