Festival ¡Qué Gusto!

Le Festival de gastronomie et de culture mexicaine s’invite à la Cité du 31/10 au 03/11.

Le Festival ¡Qué gusto! sera le rendez-vous automnal des amateurs de gastronomie mexicaine à la Cité. Toute une série d’événements exclusifs s’organisent pour faire découvrir à tous la richesse et la variété culinaire et culturelle du Mexique. Une ambiance muy caliente propre à éveiller vos papilles avec l’État de Chihuahua à l’honneur !

Les couleurs du Mexique s’installent à la Cité

Autel des morts

Chaque année, le Mexique se pare de ses plus belles couleurs à l’occasion del Día de los muertos. Le jour des morts est la fête traditionnelle mexicaine la plus connue au monde. Découvrez l’univers de ce rituel hérité des civilisations préhispaniques autour de l’autel des offrandes installé dans le hall par l’association Mexique en Bourgogne. Apprenez-en un peu plus sur cette fête des morts qui est loin d’être triste !

Du 23/10 au 3/11 – Hall de la Cité – Accès libre.

Exposition autour de Chihuahua

Le saviez-vous? L’État de Chihuahua est le lieu de naissance du fameux burrito mexicain ! Explorez ce vaste état, appréciez ses paysages, sa culture et la richesse culinaire de toute la région. Expo photo dans le hall.

Du 23/10 au 3/11. Accès libre.

Animations enfants & ateliers parents enfants

Mini-stages de vacances pour petits cuisiniers

Activités parents-enfants

Spectacles et ateliers enfants

Saveurs de Chihuahua, un déjeuner de Cheffe à la Cuisine expérientielle

Au Mexique, le repas est un rituel de l’affect aux saveurs du marché. Lydia González, Cheffe du restaurant ITACATE à Paris relève la toque et porte cette autre cuisine inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO à son excellence. Partagez le déjeuner inspiré de l’état de Chihuahua et imaginé tout spécialement pour ¡Qué Gusto! à Dijon.

Masterclass et atelier culinaire de Cheffes

Tequila, Mezcal, cocktails et vins mexicains

Embarquez pour une immersion dans l’univers des spiritueux et de la mixologie mexicaine aux arômes de citron, d’hibiscus, de piment ou de maïs… Explorez les vins mexicains en apprenant leur histoire et dégustez plusieurs crus issus de différentes régions dont Chihuahua.

Voyage au cœur des cocktails mexicains au Bar expérientiel

Préparation et dégustation des cocktails.

À 18h, le 31/10. Durée 2h. 17€.

Inscription obligatoire sur villagegastronomique.fr

Rencontres dégustations à la Cave de la Cité

Spécial PROS

Ateliers de 2h pour les professionnels. Réservation sur contact@aguiortrade.com. Places limitées.

• Jeudi 31 octobre – Atelier Cocktails mexicains PRO : 11h
• Vendredi 1er novembre – Atelier spiritueux mexicains et Sotol PRO : 11h
• Samedi 2 novembre – Atelier Vins mexicains PRO : 11h

Mercado mexicano

Faites un tour sur le marché de ¡Qué Gusto! pour découvrir et acheter quelques spécialités de l’épicerie mexicaine, des épices ou des produits du cacao et du café et retrouver aussi l’artisanat du Mexique !

Dans le hall et dans le Village gastronomique. Du 31/10 au 3/11. Accès libre.

Cuisine mexicaine dans les livres

La Librairie gourmande vous propose des livres haut en couleurs et en saveurs pour tester les meilleures et les plus authentiques recettes mexicaines. Du 23/10 au 3/11.

À retrouver aussi…

Le pan de muertos au Moulin et un bar mexicain pour déguster les cocktails et vins typiques au cœur du Village gastronomique…

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