Le Mois des Climats à la Cité

Du 01 juin au 18 juillet 2024
Événement
Le Mois des Climats à la Cité
Sculpture illuminée dans la Grand Chapelle

Exposition photos temporaire

Dégustation d'un Beaune 1er cru

12 regards sur les Climats de Bourgogne

Charlotte Glain-Fromont pose son regard sur les Climats. Ses clichés interprètent le regard du chercheur qui n’a que l’envie de fixer un fragment du temps qui s’écoule au cœur du vignoble. C’est le témoignage d’une passion pour l’histoire de la vigne, du vin et de tous ceux qui ont œuvré à la valorisation du terroir bourguignon.

Exposition photos dans le Hall de la Cité du 11 juin au 18 juillet – Gratuit

La Chapelle des Climats et des terroirs… comme vous ne l’avez jamais vue

Visiuel Apéro'péra à la Cité
Le
Atelier dégustation/Événement

Apéro Opéra et autres gourmandises lyriques

Payant
Tickets de rationnement alimentaire de 1949
Du
Visite guidée/Patrimoine

Visite spéciale « Dijon libérée ! »

Gratuit

Promenades

Du
Patrimoine/Promenade

Promenade : les Climats du vignoble de Bourgogne

Gratuit
Du
Patrimoine/Promenade

Promenade-rando dans les vignes

Gratuit

Atelier dégustation inédit à l’École des vins de Bourgogne

Paysage viticole en Bourgogne
Du
Atelier dégustation/École des Vins de Bourgogne

Dégustation au cœur des Climats

Payant

Conférences-dégustations à la Cave de la Cité

Découvrez l’histoire du vignoble et des Climats de Bourgogne, Patrimoine mondial de l’UNESCO, avec les spécialistes des cultures et des traditions viticoles. Conférence, échange et dégustation de vins à la Cave de la Cité.

  • Histoire de la dégustation au 20e siècle. L’invention de la typicité avec Olivier Jacquet, Docteur en histoire, Chaire UNESCO « Culture et Traditions Vitivinicoles » de l’Université de Bourgogne. À 16h, le 1/06
  • L’émergence des Climats au 17e siècle et la Bourgogne comme « terre des vins et des terroirs » avec Jean-Pierre Garcia, Professeur à l’Université de Bourgogne. À 16h le 7/06
  • Les négociants en vins de Bourgogne (19e et 20e siècles) avec Christophe Lucand, Professeur agrégé et docteur en histoire, Chaire UNESCO « Culture et Traditions Vitivinicoles » de l’Université de Bourgogne
  • Folklore vitivinicole en Bourgogne et les racines du tourisme oenogastronomique avec Olivier Jacquet, Docteur en histoire, Chaire UNESCO « Culture et Traditions Vitivinicoles » de l’Université de Bourgogne. À 16h le 28/06
  • La renaissance des vins de Dijon : comprendre et déguster avec Jean-Luc Theuret, Président de l’Appellation Bourgogne-Dijon. À 16h le 12/07
  • La noblesse du tonneau. Présentation de l’ouvrage et micro atelier de façonnage avec l’Art du Tonneau et les auteurs du livre. Dédicace à l’issue des échanges. À 15h le 13/07

Arts et animations

Confrérie de Marsannay en costume traditionnel

Découverte de la Murée

Rencontre avec la Confrérie des Gourmets de Marsannay-la-Côte. Découverte et dégustation de la Murée, la recette originale qui allie crème de mûre et rosé de Marsannay.

De 11h30 à 15h, le samedi 22 juin. Cave de la Cité – Au flux – sans réservation

L’art du tonneau

Parce qu’une démonstration vaut plus qu’un long discours, l’association Art du Tonneau vous propose de découvrir la tonnellerie de manière vivante et conviviale.

Depuis les Gaulois, le tonneau a accueilli, fait grandir et conservé les vins de Bourgogne. Découvrez cet artisanat grâce à une démonstration de montage de fûts de 228L, avec des tonneliers. Sans oublier les ateliers ludiques pour enfants et adultes autour des tonnelets de table.

Atelier gratuit ouvert à tous. De 14h30 à 18h30, le dimanche 9 juin. Cours Eudes III – Au flux – sans réservation

Association Art du tonneau

Accès directs

Accessibilité
En savoir plus
Entreprises
En savoir plus
Revenir en haut de page