Tour du monde des papilles

Au fil des événements et des invités à la Cité internationale de la gastronomie et du vin, les visiteurs ont pu entreprendre un véritable tour du monde gustatif.

Italie

En octobre 2022, la Cité de la Gastronomie a célébré l’Italie avec au programme : des stands de produits italiens authentiques, des démonstrations de fabrication de pâtes et des conférences. Cet événement s’est déroulé en collaboration avec la ville jumelle de Dijon, Reggio Emilia, offrant une occasion parfaite de savourer et découvrir les spécialités italiennes !

Marché des saveurs de Reggio Emilia au Village gastronomique
Marché des saveurs de Reggio Emilia au Village gastronomique

Japon

Le Japon a envoûté toute la ville de Dijon durant la semaine du 16 au 22 octobre 2023 avec notamment de nombreuses activités se déroulant à la Cité. Au programme, des ateliers créatifs, des conférences, des dégustations et des marchés de produits japonais ont transporté les participants au cœur du pays du soleil levant.

Marché des saveurs de Kyushu au Village gastronomique
Atelier découverte des arts martiaux à la Cité
Spécialités japonaises

Apéros méditerranéens et cycle Déguster le monde

Grâce aux apéros méditerranéens dont un animé par Mireille Sanchez et aux cycles « Déguster le monde », nous avons eu l’opportunité de découvrir, tant sur le plan gustatif que culturel, de nombreux pays tels que le Mexique, l’Iran, la Croatie, ou encore l’Égypte.

Rencontre autour de la cuisine méditerranéenne à la Cité

Grèce

Du 9 au 12 novembre 2023, la Grèce a été l’invitée d’honneur de la Cité. Ces jours ont été marqués par la résidence du chef étoilé Andrea Mavrommatis, une conférence dégustation et un dîner à quatre mains à la Table des Climats permettant une découverte approfondie de la diète méditerranéenne.

Dédicace du chef Andréas Mavrommatis à la Cité
Dégustation de bouchées grecques à la Cave de la Cité
Dîner à quatre mains à la Table des Climats
Dégustation de bouchées grecques avec le chef Mavrommatis à la Cave de la Cité

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