Pour construire ensemble votre projet de visite, pensez à nous contacter idéalement au moins un mois avant votre venue, en nous précisant quel type d’activité vous intéresse.
Chaque activité est indépendante, vous pouvez ne choisir que les billets de découverte des expositions en autonomie, comme les coupler avec une visite guidée et un atelier, selon votre budget et notre disponibilité.
À noter : Les activités sont éligibles au Pass Culture.
Pour toute information complémentaire ou pour préparer votre visite, vous pouvez nous contacter via le formulaire en bas de page.
À très bientôt à la Cité !
Les expositions
Le billet d’accès aux expositions billet vous permet d’accéder à l’ensemble des expositions en visite libre en autonomie. Il couvre l’entrée aux expositions suivantes :
Quelles sont les spécificités de notre repas gastronomique ? D’où viennent nos bonnes manières, quelle est l’histoire du menu, des arts de la table ?
Parcours interactif pour explorer le rôle des 5 sens dans l’alimentation en s’amusant. Ne manquez pas “Panique en cuisine”, jeu grandeur nature pour cuisiner des recettes en un temps limité. Cette exposition est proposée seulement en visite libre.
Découvrez les Climats bourguignons, des métiers du vin et de la vigne, en survolant les paysages viticoles de la Côte.
Remontez le temps pour découvrir les innovations qui ont fait l’histoire de notre alimentation, du repas du Paléolithique à celui de l’espace.
L’ensemble des expositions permanentes est gratuit.
L’entrée à l’exposition temporaire vous sera proposée à des tarifs réduits pour les scolaires.
Ressources visites libres
Visites guidées
Découverte guidée et adaptée à chaque niveau de l’une des expositions au choix.
Visites guidées gourmandes
Terminez votre visite guidée avec une dégustation de bouchées en lien avec l’exposition choisie.
Les ateliers
Les accompagnateurs ne sont pas facturés pour les activités ci-dessous, sauf mention contraire.
« On en fait tout un fromage ! »
Durée : 45 min
Tarif : 7€ par élève
Qui fait du lait ? Et comment cela devient-il du fromage ? À travers jeux, manipulations et dégustation, les élèves en apprendront plus sur cet aliment du quotidien.
« La découverte des fruits en voyage sensoriel »
Durée : 1h
Tarif : 7€ par élève
À travers un atelier sur les 5 sens, les élèves apprennent et comprennent la vie d’un fruit, pour pouvoir l’apprécier autrement. Ils prépareront également en smoothie rempli d’énergie.
« Le chocolat dans toutes ses formes »
Durée : 1h
Tarif : 7€ par élève
Le chocolat, tout le monde connait. Mais son histoire et sa fabrication sont pleins de secrets… Le manger c’est délicieux et le cuisiner c’est encore meilleur ! Durant l’atelier, nous réaliserons une recette de cookie tout chocolat. Après cet atelier, les élèves apprécieront le chocolat autrement !
« À la découverte des fruits »
Durée : 1h30
Tarif : 7€ par élève
Apprenons à comprendre l’importance des fruits au sein de notre alimentation et du bien-être de notre planète. Les élèves réaliseront également une recette facile afin d’introduire les fruits dans leur alimentation quotidienne.
« On en fait tout un fromage ! »
Durée : 1h30
Tarif : 7€
Comment fait-on du fromage ? Quel lait peut-on utiliser ? Quelles sont les étapes de fabrication ? Entre histoire et sciences, les élèves seront amenés à en apprendre plus sur ce patrimoine français incontournable.
« Le riz du champ à la main, fabrication d’un onigiri »
Durée : 1h
Tarif : 7€ par élève
Comment un petit grain de riz devient-il un aliment
mondial, un symbole culturel, puis une préparation
que l’on peut façonner avec les mains ? Entre histoire, géographie et cuisine, les élèves découvrent le voyage du riz jusqu’à la fabrication d’un onigiri.
« Équilibre alimentaire – Tout manger, tout boire ! »
Durée : 1h30
Tarif : 7€ par élève
Qu’est-ce que veut dire “bien manger” ? Peut-on manger de tout ? Ça veut dire quoi “équilibre alimentaire” ? Le bien manger est une notion que les élèves doivent pouvoir maîtriser sans notion de privation et avec bienveillance.
« On en fait tout un fromage ! »
Durée : 1h30
Tarif : 7€ par élève
Comment fait-on du fromage ? Quel lait peut-on utiliser ? Quelles sont les étapes de fabrication ? Entre histoire et sciences, les élèves seront amenés à en apprendre plus sur ce patrimoine français incontournable.
« Légumineuses – Les pois chiches de l’archiduchesse sont-il secs ? »
Durée : 1h30
Tarif : 7€ par élève
C’est quoi une légumineuse ? Pourquoi dit-on que ça peut remplacer la viande ? Est ce que ça pousse en France ? Les élèves seront amenés à travers jeux, recettes et explications à mieux comprendre la richesse de ces plantes qui regagnent peu à peu leur place dans notre alimentation.
« Le chocolat dans toutes ses formes »
Durée : 1h
Tarif : 7€ par élève
Le chocolat, tout le monde connait. Mais son histoire et sa fabrication sont pleins de secrets… Le manger c’est délicieux et le cuisiner c’est encore meilleur ! Durant l’atelier, nous réaliserons une recette de cookie tout chocolat. Après cet atelier, les élèves apprécieront le chocolat autrement !
« À la découverte des fruits »
Durée : 1h30
Tarif : 7€ par élève
Apprenons à comprendre l’importance des fruits au sein de notre alimentation et du bien-être de notre planète. Les élèves réaliseront également une recette facile afin d’introduire les fruits dans leur alimentation quotidienne.
« Piments & Poivrons – Du fruit à l’assiette »
Durée : 1h
Tarif : 7€ par élève
Comment un simple poivron est-il devenu un aliment incontournable dans le monde entier ? Entre botanique, histoire, géographie, science et cuisine, les élèves découvrent l’univers fascinant des poivrons et des piments avant de les transformer en recette gourmande.
« Équilibre alimentaire – Tout manger, tout boire ! »
Durée : 1h30
Tarif : 7€ par élève
Qu’est-ce que veut dire “bien manger” ? Peut-on manger de tout ? Ça veut dire quoi “équilibre alimentaire” ? Le bien manger est une notion que les élèves doivent pouvoir maîtriser sans notion de privation et avec bienveillance.
« On en fait tout un fromage ! »
Durée : 1h30
Tarif : 7€ par élève
Comment fait-on du fromage ? Quel lait peut-on utiliser ? Quelles sont les étapes de fabrication ? Entre histoire et sciences, les élèves seront amenés à en apprendre plus sur ce patrimoine français incontournable.
« Légumineuses – Les pois chiches de l’archiduchesse sont-il secs ? »
Durée : 1h30
Tarif : 7€ par élève
C’est quoi une légumineuse ? Pourquoi dit-on que ça peut remplacer la viande ? Est ce que ça pousse en France ? Les élèves seront amenés à travers jeux, recettes et explications à mieux comprendre la richesse de ces plantes qui regagnent peu à peu leur place dans notre alimentation.
« Le chocolat dans toutes ses formes »
Durée : 1h
Tarif : 7€ par élève
Le chocolat, tout le monde connait. Mais son histoire et sa fabrication sont pleins de secrets… Le manger c’est délicieux et le cuisiner c’est encore meilleur ! Durant l’atelier, nous réaliserons une recette de cookie tout chocolat. Après cet atelier, les élèves apprécieront le chocolat autrement !
« Le riz du champ à la main, fabrication d’un onigiri »
Durée : 1h
Tarif : 7€ par élève
Comment un petit grain de riz devient-il un aliment
mondial, un symbole culturel, puis une préparation
que l’on peut façonner avec les mains ? Entre histoire, géographie et cuisine, les élèves découvrent le voyage du riz jusqu’à la fabrication d’un onigiri.
« Piments & Poivrons – Du fruit à l’assiette »
Durée : 1h
Tarif : 7€ par élève
Comment un simple poivron est-il devenu un aliment incontournable dans le monde entier ? Entre botanique, histoire, géographie, science et cuisine, les élèves découvrent l’univers fascinant des poivrons et des piments avant de les transformer en recette gourmande.
« Sur la route des épices »
Durée : 1h30
Tarif : 7€ par élève
Parcourez le monde à la recherche des épices et assemblez votre propre mélange !
« Vin et Climats – L’or de la Côte »
Durée : 1h30
Tarif : 7€ par élève
Les Climats inscrits au patrimoine immatériel de l’UNESCO n’ont rien à voir avec la météo, et tout à voir avec le terroir. Entre agriculture, histoire et patrimoine, les élèves découvriront toutes les facettes des vins de Bourgogne.
« On en fait tout un fromage ! »
Durée : 1h30
Tarif : 7€ par élève
Comment fait-on du fromage ? Quel lait peut-on utiliser ? Quelles sont les étapes de fabrication ? Entre histoire et sciences, les élèves seront amenés à en apprendre plus sur ce patrimoine français incontournable.
« Légumineuses – Les pois chiches de l’archiduchesse sont-il secs ? »
Durée : 1h30
Tarif : 7€ par élève
C’est quoi une légumineuse ? Pourquoi dit-on que ça peut remplacer la viande ? Est ce que ça pousse en France ? Les élèves seront amenés à travers jeux, recettes et explications à mieux comprendre la richesse de ces plantes qui regagnent peu à peu leur place dans notre alimentation.
« Le riz du champ à la main, fabrication d’un onigiri »
Durée : 1h
Tarif : 7€ par élève
Comment un petit grain de riz devient-il un aliment
mondial, un symbole culturel, puis une préparation
que l’on peut façonner avec les mains ? Entre histoire, géographie et cuisine, les élèves découvrent le voyage du riz jusqu’à la fabrication d’un onigiri.
« Piments & Poivrons – Du fruit à l’assiette »
Durée : 1h
Tarif : 7€ par élève
Comment un simple poivron est-il devenu un aliment incontournable dans le monde entier ? Entre botanique, histoire, géographie, science et cuisine, les élèves découvrent l’univers fascinant des poivrons et des piments avant de les transformer en recette gourmande.
« Vin et Climats – L’or de la Côte »
Durée : 1h30
Tarif : 7€ par élève
Les Climats inscrits au patrimoine immatériel de l’UNESCO n’ont rien à voir avec la météo, et tout à voir avec le terroir. Entre agriculture, histoire et patrimoine, les élèves découvriront toutes les facettes des vins de Bourgogne.
Découverte du terroir
Ces mini conférences permettront aux élèves de découvrir l’histoire des produits et des recettes de la Bourgogne, en terminant sur une petite dégustation.
Durée : 30 minutes, 1 produit au choix. À partir du CE1.
Le cassis est le petit fruit symbolique des beaux jours, mais il reste finalement souvent peu connu. C’est rarement le parfum de sorbet le plus demandé, mais il est souvent cantonné à l’apéritif. Et s’il avait plus d’un tour dans ses feuilles ? Après un bref retour sur l’histoire du cassis, produit phare en Bourgogne, nous aurons un temps pour déguster ce super fruit sous forme de sirop.
Savez-vous qu’avant d’utiliser du vinaigre pour faire de la moutarde, elle était traditionnellement faite avec du verjus ? Ensemble, nous nous pencherons sur l’histoire et les secrets de fabrication de la célèbre moutarde de Dijon ! Ensuite, les élèves pourront en déguster plusieurs sortes.
L’anis est l’une des plantes les plus anciennes du monde : les romains l’utilisaient déjà en 52 avant Jésus-Christ pour soigner les troubles digestifs ! Nous reviendrons sur ses origines et sur l’histoire de cette petite perle de sucre qui cache en son cœur une petite graine très parfumée. Ensuite, nous inviterons les élèves à en déguster.
Traditionnellement, on le consomme surtout à la période de Noël, et ce depuis 1453 ! Tradition sucrée et parfumée de la région, venez en apprendre un peu plus sur cette recette qui sent bon les épices et le miel. Après un retour sur l’histoire du pain d’épices, les élèves pourront en déguster de savoureux morceaux !
Emblème de la région, êtes-vous bien certains de connaitre tous les secrets de sa délicieuse pâte pressée ? Des caves de forts jurassiens jusqu’à nos tables, redécouvrez tout ce qui nous fait l’adorer !
Le 1204 – Centre d’interprétation de l’architecture et du patrimoine de Dijon
Afin de sensibiliser le jeune public à l’histoire et à la connaissance de leur patrimoine et de leur environnement proche, le service Ville d’art et d’histoire offre des actions adaptées aux publics scolaires et extrascolaires, en lien avec les programmes de l’Éducation Nationale : retrouvez l’ensemble de nos propositions sur notre site patrimoine.dijon.fr
Contact groupes scolaires
Pour construire ensemble votre projet de visite, pensez à nous contacter idéalement au moins un mois avant votre venue, en nous précisant quel type d’activité vous intéresse. À très bientôt à la Cité !
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