Samedi 30 mai, de 10h à 21h, la Bourgogne-Franche-Comté s’installe à la Cité de la gastronomie ! Venez vibrer au rythme du brasero et de la gourmandise pour une journée de partage en accès libre.
Au programme :
- Dégustations et terroir : Une vingtaine de stands de producteurs régionaux pour goûter et découvrir le meilleur de nos filières locales.
- Masterclass de chefs : Show culinaire « spécial grillades » avec la cheffe Clothilde JACOULOT, Meilleure Ouvrière de France à Morteau (12h-14h) et avec le chef Jean-Alain POITEVIN, du Restaurant l’Orée des Vignes (14h-16h).
- Animations : Jeux autour du terroir de la région, photobooth, distribution de goodies, bar à sirop.
- Foodtruck : Dégustation de café (14h-18h), dégustation de recettes préparées par les Produits Gourmands (18h-21h).
- Concerts : De 16h à 18h30, prolongez la dégustation en musique avec le groupe Mômes de Rues dans les allées du Village gastronomique.
Venez goûter, tester et savourer le meilleur de notre région !
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- Comité interprofessionnel de Gestion du Comté
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- Syndicat des Fabricants et Affineurs de l’Emmental Grand Cru Traditionnel
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- IGBC – Indications Géographiques Bourguignonnes et Champenoises (notamment Langres, Époisses, Chaource, Brillat-Savarin, Soumaintrain)
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- Association Moutarde de Bourgogne
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- Syndicat Interprofessionnel du Gruyère
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- Association de la promotion de la Cancoillotte
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- Boeuf Comtois/Interbev, dégustation et grillade sur le brasero
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- Syndicats du Morbier, du Bleu de Gex et du Mont d’Or
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- Association de l’Absinthe
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- Association du Jambon Persillé et du Persillé de Bourgogne
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- Association Jambon du Morvan
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- Les saucisses de Morteau et Montbéliard (Interporc Franche-Comté)
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- Les AOP71 (Volaille de Bresse, Crème et Beurre de Bresse, Charolais, Maconnais)
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- Association pour le développement de l’Apiculture (miel de Bourgogne-Franche-Comté)
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- Syndicat des fabricants du Cassis
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- Sommeliers des filières des vins (Vins du Jura, Vins de Bourgogne et Vins IGP de BFC)
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- CHAUDEVANT, vente de piment de Bresse et explications
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- Association des truffes de Bourgogne, ventes et dégustation de truffes et de miel