Le Village Gastronomique est le cœur gourmand de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin à Dijon : 4 restaurants, 3 boutiques, 1 rooftop.
Nos restaurants
Meurette & Persillé – Restaurant Bourguignon
Meurette & Persillé incarne l’esprit du terroir bourguignon au cœur du Village Gastronomique. Ce restaurant propose une cuisine authentique et généreuse, mettant à l’honneur les produits locaux à travers des recettes emblématiques de la région.
Le Billot – Restaurant de viandes
Le Billot est un restaurant où vous pouvez savourer chaque midi une sélection remarquable de plats à base de viandes.
L’Écaille – Restaurant de produits de la mer
L’Écaille est un restaurant dédié aux spécialités de la mer. La carte mêle les grands classiques de la cuisine de la mer : huîtres, plateaux à partager, moules ou poissons de saison, à des inspirations venues d’ailleurs.
Bouillon Fait Maison – Cuisine Expérientielle
La Cuisine Expérientielle – Bouillon Fait Maison propose une cuisine qui rappellent les comptoirs d’autrefois, avec des plats réconfortants. Ce Bouillon réinvente l’esprit des grandes brasseries populaires : accessible, vivant et résolument gourmand.
Nos comptoirs gourmands
La Gloriette – Bar à douceurs
La Gloriette, charmant salon de thé et bar à douceurs, situé juste en face du cinéma Pathé, vous invite à un délicieux périple avec des gâteaux maison, des glaces, boissons chaudes et fraîches…
Le Manège à Moutardes
Le Manège à Moutardes célèbre le condiment phare de la région : la Moutarde ! En tant que bar ludique et créatif, Le Manège présente un concept unique avec un automate capable de créer des pots de moutarde personnalisés pour les visiteurs. Les clients peuvent y savourer une variété de moutardes (une centaine) provenant de diverses régions.
La Planche by Grands Bourgognes- Fromagerie et cave à vin
La Planche by Grands Bourgognes met à l’honneur la diversité et l’excellence des fromages français, en mettant à l’honneur une sélection de fromages régionaux. Grands Bourgognes s’allie afin de vous proposer une expérience vin avec un sommelier pour mieux vous conseiller et vous proposer une sélection de plus de 80 références.
Vous retrouverez : des planches à déguster, des fromages à la coupe, des vins au verre ou à la bouteille et une offre caviste à prix attractifs.
Le Rooftop
Le Bar Expérientiel – Rooftop
Perché sur le rooftop de la Cuisine Expérientielle, le Bar Expérientiel offre une expérience unique de dégustation de cocktails dans un espace entièrement ouvert. Vous y trouverez des finger food, de la bière, des cocktails…
La Conciergerie de la Cité
Évènementiel d’entreprise
La Conciergerie de la Cité organise vos événements d’entreprise sur-mesure à Dijon : séminaires, team-building, soirées…