Les 5 sens gourmands
Cette exposition ludique et scientifique vous invite à explorer les sensations liées à la pratique culinaire et à la dégustation.
Du champ à l’assiette
Faites d’abord un tour au marché pour suivre les produits du champ à l’assiette. Puis, à travers une multitude de dispositifs interactifs, expérimentez les sens sollicités en cuisine et à table.
Secrets de chefs
Une mosaïque de portraits animés laisse ensuite la parole aux chefs. Qu’est-ce que la cuisine française pour eux ? Comment combinent-ils approche sensorielle et gastronomie ?
Le petit +
Clou de l’exposition : panique en cuisine, un jeu numérique grandeur nature dans une cuisine interactive ! En famille, entre amis ou en solo, saurez-vous réaliser un bœuf bourguignon ou une mousse au chocolat à un tempo effréné ?